Guillaume Apollinaire

« J’ai l’odorat très fin et une grande mémoire nasale, si j’ose dire, une bouffée d’odeur me rappelle parfois brusquement des choses lointaines auxquelles je n’aurais jamais songé si mon odorat ne les faisait soudain revivre à mon cerveau. »
Guillaume Apollinaire, Tendre comme le souvenir, Gallimard, p. 229